🍜Zutaten
- 4 Zwiebeln
- 2 EL Rapsöl
- 800 g Gnocchi
- 600 g Buttergemüse
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 g Crème fraîche
- 10 g Schnittlauch
📑Zubereitung
- Zwiebeln schälen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen.
- Gnocchi und TK-Gemüse zufügen. Kurz anschwitzen, dann Gemüsebrühe sowie Crème fraîche zufügen und 5-7 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Über die Gnocchi streuen und servieren.